Рибофлавин
(витамин В2) принимает участие в процессах тканевого дыхания и,
следовательно, способствует выработке энергии в организме. Недостаток
рибофлавина приводит к поражениям кожи, слизистых оболочек, к нарушению зрения.
Суточная
потребность человека в рибофлавине составляет 2–2,5 миллиграмма, она возрастает
примерно на 1 миллиграмм у женщин во время беременности и в период кормления
грудью.
Хорошими
источниками рибофлавина являются молоко, творог, сыр, яйца, печень, мясо, бобы,
особенно много его в дрожжах. |